金沢医科大学病医院　入谷先生

5月15日より美脳彩というお弁当を販売いたしました。

金沢医科大学病院の入谷先生や管理栄養士さんの

指導の元、開発したお弁当です。

認知症予防に食からお役立てできるということで

取り組んだものです。

この企画をきっかけに「認知症」というものに大変興味が

出てきました。

数日前、ＮＨＫの試してガッテン！でも認知症予防に食で

予防できるものがないかと、アメリカのマインド食というものが

取り上げられていました。

専門家でもないのでわかりませんが、日本だけでなく

世界的に見ても注目される、病いですね。

入谷先生がアクタスという雑誌で、取材を受けて

いらっしゃいました。

ご紹介をさせていただきます。

販売してから召し上がった後のアンケートでは

「美味しかった」というご意見をいただきホッとしております。