9月28日 「お米の日」に際して
- 2021.09.28
- 広報
毎月8のつく日はコメの日。 米という字を分解すると「八十八」という数字が現れることから 米を作るのには八十八の手間がかかると言われている。 お米に関する変化 日本人の食生活は戦後から格段に向上しコメ消費量は1962年をピークにして その後、減少を続け、コメ不足からコメ過剰問題へと変化した。 市場も法律などが変化し、出荷や卸、小売の「登録制」が廃止。 「届け出制」となり、コメも一般食品同様、自由販売 […]
2021年9月
「いただきます。石川」９月号ラインナップ
- 2021.09.08
- 芝寿し定期便「いただきます。石川」
いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」９月号では、石川県の北端にある「能登・輪島」を中心としたセットとしてご用意いたしました。 ９月号のテーマ「 能登｡輪島｡に息づく1000年を超える豊かな文化をいただく 」 石川県は南北に長い地形で、言葉も食文化も少しずつ違いがあり豊かな文化につながっています。 特に日本海に突き出た能登半島は古代より大陸 […]