「いただきます。石川」10月号ラインナップ

いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」10月号では、新米を楽しんで頂くべく、ご飯が進む逸品をご用意致しました。 10月号のテーマ「 石川の新米を地元の味で美味しく味わうという贅沢。 」 新米を美味しく味わうという、日本人ならではのワクワクする季節がやってきました。 ここ近年ご当地ブランド米と全国的に賑わっておりますが、石川県には2017年秋 […]

9月28日 「お米の日」に際して

お米 みのり

毎月8のつく日はコメの日。 米という字を分解すると「八十八」という数字が現れることから 米を作るのには八十八の手間がかかると言われている。 お米に関する変化 日本人の食生活は戦後から格段に向上しコメ消費量は1962年をピークにして その後、減少を続け、コメ不足からコメ過剰問題へと変化した。 市場も法律などが変化し、出荷や卸、小売の「登録制」が廃止。 「届け出制」となり、コメも一般食品同様、自由販売 […]

「いただきます。石川」9月号ラインナップ

いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」9月号では、石川県の北端にある「能登・輪島」を中心としたセットとしてご用意いたしました。 9月号のテーマ「 能登。輪島。に息づく1000年を超える豊かな文化をいただく 」 石川県は南北に長い地形で、言葉も食文化も少しずつ違いがあり豊かな文化につながっています。 特に日本海に突き出た能登半島は古代より大陸 […]

笹寿しの消費期限ってどれくらい?

昨年より『おとりよせグルメ』や『贈り物』としてご利用いただく方が増えてきています! 冷凍寿司をご利用いただく方も増えてきたのですが、昔からある「笹寿し」も変わらずの人気商品のひとつです。     そんな「笹寿し」を初めて食べる方からよく聞くのは 『笹寿しってどれくらい持つん?』と…。 (いつもご利用いただく方からご質問をいただくことも多いですよ(*^^*)) 笹寿しの作る時間帯 […]

「いただきます。石川」8月号ラインナップ

いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」8月号では、暑い夏を少しでも涼しく過ごすための食材や、スタミナ食をご用意いたしました。   8月号のテーマ「 幻の名産を郷土料理で受け継ぐ 」 かつて、そうめんの産地として知られていた石川県。 一大産地だった輪島市を中心とした奥能登では、室町時代からそうめんづくりが盛んで、最盛期には70軒を越 […]

【待望】蓮いなり天下様が復活しました!

蓮いなり天下様が終了すると告知をした2020年の秋。 たくさんのお客様から悲しみのお声をいただき「また復活してほしい!」という嬉しいお声もいただいていました。 私自身も大好きな商品の一つだったので、終売直前には食べ溜めをしていました。(笑)   『手揚げ』の製造元である取引先様の営業が終了し、同品質の皮の原料確保が困難な状況だったため、全国各地に探し求めてきました。   社長を […]

夏バテ対策に『鰻』はいかがですか♪

梅雨明けから暑い日が続いていますが、体調はいかがですか?? 私はさっそく夏バテ気味になってしまい、苦手だった梅をかじる毎日です(笑) とは言いつつも塩分の摂りすぎは良くないので、気を付けなきゃいけないですね(^-^; 株式会社ウェザーニューズが運営する「ウェザーニュース」によると、今年の夏は“ダブル高気圧”の影響により猛暑、そして、長く暑い夏になるだろうと予想されているそうですね。 今年の夏(7月 […]

「いただきます。石川」7月号ラインナップ

いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便7月号のラインナップをご紹介いたします!   7月号のテーマ「 一つの「洋食店」から石川の食文化へ。「金沢カレー」という壮大な物語 」 食の文化が渦巻く金沢でひと際、異彩を放っている「金沢カレー」。 濃厚なカレーソース、揚げたてのカツやキャベツ、そしてステンレス皿に、先割れスプーン。 まさにオリジナリティあふれるス […]

【重要】冷凍商品が届いた時のご案内(冷凍保管について)

本内容は冷凍商品がお客様の元に届いた時の保存方法のご案内になります。 ご案内1 近日中に箱の冷凍商品の一部デザインが変わります。 ただ、現在2021年7月時点では以下のようになっております。 ※写真は金沢笹寿司プレミアム15入りです。 →商品の上紙(掛紙)と、上箱の間に添付物を留めています。 ↑左上に同梱物が挟まっています。 今後はこの上紙を無くし、箱のデザインを一新する予定にしております。 変更 […]

父の日に「ちょっといい時間」をプレゼントしませんか♪

みなさま、こんにちは! 芝寿しWEB担当の嶋です(・v・)   2021年の父の日は、6月20日(日)。 母の日と比べると、なんだか盛り上がりに欠けてしまいますよね(-_-;) いろいろな家庭があるかとは思いますが、家のためにと働いてくれるお父さんに「いつもありがとう」と声を掛ける日にしてみませんか♪ “父の日”の由来 父の日の発祥は、アメリカのある一家のお話から。 軍人の父親を持つウイ […]

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