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春が近づくとウキウキする高揚感があります 食べるものの「春らしい」という形容詞が続きますね 春をより美味しく食べる方法と称して今回は菜の花に注目してみました 春の野菜たっぷり弁当にも入っている「菜の花」って 春によく見かける黄色い花というイメージではないでしょうか 「菜の花」という特定の植物があるわけではなく 実はアブラナ科アブラナ属の植物の総称ということごぞんじですか 別名もあります 「花菜」（ […]
いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 少しずつ日も長くなり、春の気配を感じられますね( *´艸｀) 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今回は、いただきます。石川２月号のご紹介をさせていただきます(^^)★ ２月号のテーマ「 地元で愛され続けるソウルフード 」 今回は、地元石川県の誰もが懐かしさを覚える「ほっとする味」。 その歴史は古く江戸時代から続く。 大豆と […]
芝寿しの「糀べんとう」はご存じでしょうか？ 毎年この時期に発売を開始すると、女性のお客様を中心に人気が集まる、体を気遣う方々を応援するお弁当です。 1/25の発売を前に、ヤマト醤油味噌様とお披露目会を行いました！ 先日1/24に、ヤマト醤油味噌ヤマト・糀パーク内 発酵食美人食堂を会場にお借りし、 翌25日の発売に先駆け、「糀べんとう」と「芝ナチュラルブランド」のお披露目会を行いました […]
いつもフレッシュな情報を提供されている 北陸朝日放送（HAB）さんが取材にご来店されました。 今回は石川県七尾市ご出身の俳優・モデルで活躍されていらっしゃる山崎 至さんがレポーターとしてご来店 ※山崎至さんの画像をクリックすると紹介記事へリンクします 『山崎至 至極の逸品コーナー』 芝寿しの「笹寿し」誕生秘話について取材 石川県では、祭りのときに押し寿司を作る習慣が昔よりあったことからの伝統を受け […]