9月, 2016 | 芝寿しBlog

テレビ出演！２時はどきどき５ch♪　in　芝寿しアピタ松任店

2016.09.12
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HAB　２時はどきどき5ch！地元密着でグルメ・レジャー・健康など各分野で生活に役立つ情報を教えてくれる HABの情報番組にて、生出演！芝寿しアピタ松任店にて地元のソウルフードを呼ばれる笹寿しと限定販売の商品をご案内いたします♪ 番組詳細はこちら芝寿し　アピタ松任店アピタ松任店は８号線沿い […]

芝寿しインターン：高野酢造さん「楽しい食事から健康的な生活へ」

2016.09.11
インターン生

楽しい食事から健康的な生活へこだわりのお寿し作りのために欠かせないのが、”寿司酢”です。芝寿し専用の寿司酢を長年製造してくださり、共に歩んできてくださった「高野酢造」さんにその酢製造にかける思いをお聞きしました。信頼関係を築く高野酢造さんは大正10年に創業され、代々石川県白山麓でお酢を製造されてきました […]

電子マネーの普及と企業のメリット

2016.09.10
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おサイフケータイの普及最近話題となっているニュースがこちら「ついにiPhoneに電子マネー導入！」そう。今や電子マネーが当たり前になっているんです。今までも、例えばイオンのWAON（ワオン）や、suica（スイカ）など ICカードもお持ちの方が多いと思います。今回導入されると話題になっているiPhonの電子 […]

芝寿しインターン：いまい農業さんのお米にかける情熱

2016.09.09
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いまい農業さんのお米にかける情熱今回は芝寿しさんと縁の深い石川県鹿島郡中能登町でお米を作っている「いまい農場」さんに米づくりへの思いを聞かせていただきました。力のかぎり有機農業を進めていきたい大自然の石川県鹿島郡中能登町そこに大きな田を持ち、お米の有機栽培・特別栽培米（除草 […]

今の笹寿しの需要と今後の方向性

2016.09.08
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芝寿しの目指すところ先日、芝寿しインターン生が行ってくれた社長インタビューでもお話したように私達が今、目指したいと考えているのは「金沢のお土産に笹寿し」です。ターゲットを観光客にし、手土産に笹寿しを。金沢の贈り物に笹寿しを。使ってほしい。と願っています。しかし、このターゲットはあっているのか？イ […]

芝寿しインターン：松任市農業組合様インタビュー

2016.09.06
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農・食を盛り上げる情報発信行政が金沢全体で食文化の発信に力を入れている中、食の原点であるその土地の農といえば、JAさんがまず思いつきました。 JAさんから見た農・食の事情や、何か外部に向けて発信したいことがあれば知りたい。と思い、今回、JA松任（松任市農業協同組合）さんにご協力いただきました。関川潤一郎総務部長　様三橋裕一企画 […]

芝寿しインターン：店長会議で伝える販売店の思い

2016.09.06
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白熱した店長会議、その裏側に迫る芝寿し本社2階　会議室。白い壁と床、窓から入り込む光が室内を照らす。時計の針が14時を指したとき。緑の文字で「SHIBAZUSHI」と描かれたジャンパー姿の社長が姿を現した。 8月中旬。この日は、販売店の店長が揃う、月に一度の店長会議だ。「それ […]

芝寿し現場に突撃！主婦大活躍♪製造部門

2016.09.05
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共に働く仲間芝寿しは　社員　約60名、パートナーさん他　約510名　で年中無休で営業をしております。そんな芝寿しにとってかけがえのない存在であり、もっとも重要な役割を担ってくださっているのが「製造部門」の皆様です。深夜、早朝から出勤し、「綺麗で美味しい商品をお客さまへ届けたい」という思いのもと、芝寿 […]

芝寿しインターン：日本人と外国人、両者の立場から見る日本の食文化

2016.09.03
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日本人と外国人、両者の立場から見る日本の食文化投稿者：久留米大学　二年生　福中明成私は、日本で生まれ、日本で育った外国人です。自分がこのインターンシップに参加した志望動機と、国籍は外国ですが、日本人である私の２つの視点を活かしたいと考えるその思いをお伝えいたします。 2つの視点今回この金沢インターンシップに参加するう […]

芝寿しインターン：社外インタビュー「金沢駅で」

2016.09.01
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しあわせを広げる芝寿し様で社長や社員の皆様のお話を聞いていると、「北陸・金沢にとって無くてはならない存在になること」を目指しているとお聞きしました。しかし、北陸生まれ北陸育ちの私にとって、笹寿しは物心がついた時からすぐそばにある食べ物であり、「気づけばそこにあった存在」である。金沢で生まれ育つ人はそう […]