ひな祭り
- 2017.02.24
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ひな祭りの３月３日が近付いてますね ひな祭りにはどんな思い出がありますか。 「雛人形」「ひなあられ」「ちらし寿し」かな～～～ そういえば、自分には姉が２人いて、５段だったかの 「雛人形」を小さい頃、母親が飾っていたな（＾＾） 自分の娘には一段の雛人形をおばあちゃんよりもらったけど 飾る場所がなくタンスの一番上に箱に入ってしまったまま・・・ ２０年以上 そこにある’（笑） 大人になっての「ひな祭り」 […]
2017年2月
米は芝寿しの主役だから
- 2017.02.18
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先日、私は貴重な写真を目にしました。 それは、【生産者会議】の写真です。 芝寿しでは年に数回、農家さんと【生産者会議】と題し、 お米の生育状況や品質などいろいろな意見交換の場があると知りました。、 芝寿しは「顔の見えるお米」「石川県産コシヒカリ」「ひとめぼれ」を中心に その年に一番美味しいお米を全国各地より取り寄せ、 寿司にもっとも適した独自のブレンド米を作り、年間６００ｔ使用してい […]
お疲れ様でした。
- 2017.02.15
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皆さん、こんにちわ インターンシップが始まり、１週間が経ちました。 今日は、１人目のインターン生飯森さん最後の日となりました。 インターン生活最後の日は、次にインタン生として新しく来る ５名と飯森さん、そして社長とのディスカッション＆小プレゼン♪ 僕は、途中から参加させて頂きましたが、 社長のお話で皆さん緊張が解れたんじゃないかな？と思うほど、とても楽しそう♪ 話題はね・・・「社長は、料理が好き！ […]
インターンシップ活動♪
- 2017.02.12
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こんにちは、この度、芝寿し様のインターンシップに参加させて頂いた飯森です。 ６日間のインターンシップの内、すでに３日が経過しました。 緊張しつつ毎日作業を行っていますが、あっというまに時間が過ぎて驚きの連続です。 今日、２月１１日の午前中は、芝寿し保古店で行われるインタビューの見学に行きました。 芝寿しに来ていただいたお客様の姿と、インタビューを受ける店舗販売課の宮田さ […]
販売店会議♪
- 2017.02.09
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みなさん、こんにちわ。 今日は、毎月１回行われる【販売店会議】の日！！ この日は、芝寿し店舗の店長さんに 忙しい中本社へ足を運んで頂き 社長のお話を聞いたり、前月の振り返りをしたり 意見交換の場として活用してもらう大切な日になってるんだ。 今日は残念ながら社長は不在 😐 どんな内容で、どんな意見がでるのかな・・・僕も楽しみです。 今回は、せっかくなのでインターン生の飯森さんにも見学 […]
今年もやります♪
- 2017.02.08
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みなさん、、こんにちわ。 僕は、芝寿しで働く社員さんが作ってくれたぬいぐるみの【笹ちゃん】 今日は僕が社内で行われている事をご紹介いたします。 昨年から芝寿しでは「インターンシップ」の取り組みを行っており、 一定の期間を通し、この芝寿しを知っていただくわけですが！ 僕達も、インターン生の皆さんを通し、 いろいろ学ばせて頂くとてもいい機会です。 そんな中、今年も新しいインターン生さんが […]
１月２９日 新年会を行いました
- 2017.02.01
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芝寿しの新年会を行いました。 忙しい日が過ぎ、ようやく一段落。 全員というわけには行きませんでしたが、 和気あいあいとした時間を過ごすことができました。 会場の居酒屋さんの一角で集合写真を撮影(^^)/