赤飯は幸せのごはん お祝いには赤飯を
- 2019.04.03
- つぶやき
先日４月１日は、新元号の発表があり、発表の瞬間には社内みんなで見守っていました。 ５月からは「令和」としての新たな時代の始まりとなりますね^^ そして平成最後の今年は、２人の女性が新入社員として入社してくれました。 新社会人として緊張や不安もあるかと思いますが、全従業員チカラを合わせて 共に成長していけたらなあと思っています。 さて、４月は新しいことが始ま […]
つぶやき
『朔日弁当』誕生のおはなし。
春のポカポカ陽気が続いてきましたね(*^^*) 『春』といえば･･･みなさん、花粉症は大丈夫ですか？ 社内でも「花粉症に悩まされてマスクが手放せない！」といった人が増えてきました。 くしゃみだけでなく、目にもくるつら～い花粉症。 悪化しないように対策を続けてくださいね･･･！！(>_<) さて、今回は４月から内容が生まれ変わる 『朔日弁当』のご […]
おはぎのマリちゃん お彼岸におはぎ
お彼岸 お彼岸の時期がやってきます お彼岸って知っている方はどのくらい おりますでしょうか → 彼岸 ウキペディアに詳細に掲載されています 由来をご紹介します 浄土思想でいう「極楽浄土」（阿弥陀如来が治める浄土の一種、 西方浄土）は西方にあり、春分と秋分は、太陽が真東から昇り、 真西に沈むので、西方に沈む太陽を礼拝し、遙か彼方の 極楽浄土に思いをはせたのが彼岸の始まりである。 現在で […]
桃の節句 女の子の成長を願う
こんにちは 桃の節句 ３月３日はひな祭り♪ 女の子の健やかな成長をお祝いする 行事のひとつですよね。 幼稚園（保育園）のころは、子ども用の甘酒を飲んで、 ひなあられを食べて、 ひな人形と一緒に写真を撮ってもらって・・・ 幼少期もすごくたのしかったなぁ～(｡>ω<) いくつになっても子ども心を忘れずに 過ごしていきたいです｜_・) ひな祭りってのは”桃の節句”です 桃の節句 […]
「割り箸」を「竹割り箸」に変えていきます！
芝寿しでは割り箸を変更します どんな割り箸に？ どうして変えるのか？ 割り箸の安定供給のために 割り箸を関する周辺事情が変化し 安定的に供給できる割り箸に変更するのが目的です その理由にはいろんな要因が存在します。 割り箸について調べてみたいと思います 割り箸の入荷 割り箸を竹割り箸に段階的に 切り替えていっています 商品により違いますが徐々に 進めております その理由 […]
恵方巻きの由来と方角の決め方！！
早いところでもう１月も終わろうとしていますね･･･(ﾟ-ﾟ；) 世間ではインフルエンザが猛威をふるっていますが、皆さまの体調はどうでしょうか？？ 感染してしまわないようにマスクなどで防備し、手洗いうがいをしっかりと行ってくださいね。 さて、今回は来月２月に控えたイベント、 「恵方巻き」について調べてみました！ 恵方巻の誕生 毎年恒例となっている「恵方巻」を食べる文化。 でもこの文化っ […]
糀（こうじ）の酵素が美味しさに、身体に効く
腸から美人に！ヤマト醤油味噌さんと芝寿しのコラボ商品 創業100年を超える金沢を代表するヤマト醤油味噌さんとの コラボ弁当を販売しております。 コラボしたのは弁当の料理に糀を取り入れました。 「糀」とは何か？ よく「麹」と書かれているものを見ますが違いは何か。 調査してみると「糀」も「麹」も同じ意味に使用されているようです。 米や麦などを蒸して、こうじ菌を繁殖させたもの。 どうも「糀」は日本で作ら […]
冷凍お寿司が便利！
2018年もあと2週間となって参りました。 今年を振り返って 清水寺から、今年の漢字は「災」と 話題になりましたね。 今年は、洪水、台風、地震、酷暑、 などに見舞われた年でした。 地球温暖化が進んでいる影響なのでしょうか。 影響度の大きいものとして二酸化炭素 があげられています。 大気中の濃度が増加しているといわれています。 （ＩＰＣＣ第５次評価報告書 一般社団法人 地球温暖化防止全国ネット ） […]
笹寿司の通販でお客様より寄せられたメール
- 2018.12.01
- つぶやき
12月1日 月が代わり いよいよ師走という朝 いつものようにオンラインショップの受注を確認 していましたら、コメントに長い文字を発見しました。 書かれていました内容は 「私事で大変恐縮ですが、父が石川県金沢市出身なのもあり、 小さい頃から芝寿司さんの笹寿司が大好きです。 (母は福島県出身ですが、やはり芝寿司さんの笹寿司が大好きです) まだ私が幼稚園児だった頃に、他のお店の笹寿司を食べた時には、 「 […]
2018年台風21号が接近！！
- 2018.09.03
- つぶやき
台風21号の進路が気になりますね 今日、気象庁データを見ると なんと、予想通り 金沢の上空を通りそう 明日4日の夜ですね 毎年、この時期 台風に泣かされます。 屋外イベントは中止になるやら 突然のご予約キャンセルやらで・・・ いろんな業者さん、同じでしょうけど・・ 今日の朝はいい天気です 運動会などの屋外イベントが多い9月でもあり 敬老会などのご老人のイベントも各地であり 台風が来るといろいろ影響 […]