社員の成長の場：月に１度のチャレンジ発表会
- 2016.09.30
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月に１度の成長の場 毎月、全社員が集まる場 それが月に１度の社長塾と「チャレンジ発表会」です 昨日も今期最後の発表会が行われました。 チャレンジ発表会って？ 以前、インターン生がこのブログで少し紹介してくれたかと思いますが 「チャレンジ発表会」とは 各１０名前後で全５グループを作り、毎月集まります。 […]
芝寿しインターン：人気の定番商品紹介～大名巻編～
- 2016.09.28
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太巻きを超えた太巻き、大名巻きに迫る。 こんにちは！芝寿しインターン生の木村です！ 太巻きといえば、 「子供からお年寄りまで食べれるお寿司の王道」 と言えるのではないでしょうか！？ 今回はその太巻きを、 サイズでも味でも超越した存在である、 芝寿しの「大名巻」 外観と味に分けて感想や意見を述べていきたいと思います。 […]
芝寿しインターン：店舗の売り方について取材
- 2016.09.25
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芝寿しの魅力を現場の視点から探っていく 株式会社芝寿し 石川県民をはじめとし、北陸においてその名が知れ渡っている「芝寿し」。 そのお弁当のおいしさを知っている人は多いだろうが、 果たして、 そのおいしさだけでここまでの知名度を誇っているのか。 地元を大切にする。その経営理念にこそ芝寿しの魅力があるのではないか。 & […]
笹寿しクッションと、陶器のマリちゃん【金沢ブランド大解剖展】
- 2016.09.24
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金沢美大出身デザイナーの作品 9月21日より東京・浅草LIONにて 金沢美術工芸大学出身のデザイナー8名が行っている 「金沢ブランド大解剖店」 金沢ブランド大解剖展 先日ブログでもお知らせしましたね♪ 芝寿しモチーフの作品の画像が入手できましたので、ご紹介します♪ 笹寿し型クッション & […]
芝寿しインターン：お弁当探索～二色ちらし編～
- 2016.09.23
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海鮮ものが嫌いな大学生が探る二色ちらしの魅力 芝寿しの魅力にすっかりハマりこんでしまっている私が選んだのは「二色ちらし」というお弁当です。 私自身「鶏そぼろ」が好きということもあり、 また、前日に食べた「五目輪っぱ」がとてもおいしかった！というのもあって これを食べようと決めました。 外観 選んだ理由の１つにパッケージの華やかさがあります。 &nbs […]
金沢ブランド大解剖展 芝寿し展示開始
- 2016.09.22
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金沢ブランド大解剖展 9月21日より東京・浅草LIONにて 金沢美術工芸大学出身のデザイナー8名がデザイン。 地元でよく知られている「食」や「伝統工芸」を紹介してくれています。 その中に芝寿しも！参加させていただきました 金沢ブランド大解剖展 おはぎのマリちゃん 「芝寿し」 […]
百番街ディスプレイ改装 綺麗で美しい金沢駅
- 2016.09.21
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金沢の入り口 金沢駅 以前、芝寿しブログでもお話した 「世界で最も美しい駅１６選」に選ばれている 芝寿しブログ記事：http://www.shibazushi.jp/blog/1180/ 金沢の入り口 金沢駅 その中にあるお土産所 百番街あんと 芝寿し店 今月、お客様により美しく見せるため、 楽しくお買い物していただくため、 & […]
芝寿しインターン：芝寿しの仲間達「仕入れ編」
- 2016.09.20
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働きやすい環境作りを目指して 株式会社芝寿し 製造部 仕入課係長 大野一恵（おおのいちえ）さん 芝寿しに入社して14年。 何事にも積極的で前向きに取り組む姿勢で 女性初の係長に就任するほどの力量の持ち主 そんな大野さんの仕事への思いと考えを聞いた。 仕入担当14年間の挑戦 創業59年を迎える芝寿し […]
お彼岸で想うこと
- 2016.09.13
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もうすぐ お彼岸ですね～ みなさんはお彼岸といっては何をされますか お彼岸は「おはぎ」を食べると日と勘違いしていることはないですよね。 ※写真は芝寿しの「おはぎ」です。 お彼岸は年に２回 春分の日、秋分の日の２回です 昼と夜の時間が同じになる日と言われてます 仏教の話です 太陽が昇る東を自分たち（生きてる世界）がいる世界 （※2016年8月29日 石川県金沢市 野田町から見た日の出） 太陽が沈む […]
芝寿しインターン：五郎島金時生産者 かわに様
- 2016.09.13
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受け継いだのは、芝寿しの会社の精神。 加賀野菜 五郎島金時を生産している かわに様 その美味しさは、テレビでも紹介されるほど。 芝寿しにもいつも美味しいお芋を届けてくださっている かわに様の思いを今回お聞かせいただきました。 農業生産法人 有限会社かわに 様HPはこちら 私たちの宝物で何か人の役に立つものを 昭和5 […]