イベントや取り組み、楽しいことをアップしていきます
いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 日が経つのはあっという間で、気づけば今年最後の月を迎えましたね。 １２月と聞いて、「クリスマス」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？🎅🌲🔔 １２月号テーマ「笑顔があふれる”おうち”でくつろぐ」 １２月は何かと気忙しくなる師走ですが、楽しみが詰まった月でもあります。 「伝統」と言う言葉が似合う石川県でも […]
12月に入り、本格的に寒くなってきましたね。 寒さから逃げるように温かいリビングに引き寄せられ、自然と家族で団欒する機会も増えてくるのではないでしょうか。 芝寿し公式LINEが憩いの場に♪ ご存じの方も多いかと思いますが、芝寿しも公式LINEを去年から始めまして、 定期的にプレゼントキャンペーンなんかも行っているんです。 「質問に答えて〇〇プレゼント！」とか、「エピソードを投稿して○○プレゼント！ […]
いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」１１月号では、時間のない時でもささっと解凍、すぐ食卓に並べることができて便利！しかも美味しい！そんな芝寿しの冷凍商品をお届けします。 11月号テーマ「解凍するだけで石川金沢の美味しいお寿しを楽しめるセット」 いただきます。石川がスタートし半年が過ぎました。 これまで私たちは、お客様の大切な […]
こんにちは😊 １０月も終盤に入り、押し入れから羽毛布団を引っ張り出してきた上野です😌✨ ３年ちょっと店舗に従事してきた私が、先日入社以来４年ぶりに工場の応援に入る機会があったので、 今回はその時のお話を聞いていただきたいなと思います👂 何年ぶり？！な早起きからのスタート 私が応援に入ったのは、土曜日の朝６時から９時の３時間⏲ ６時には工場に入 […]
いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」１０月号では、新米を楽しんで頂くべく、ご飯が進む逸品をご用意致しました。 １０月号のテーマ「 石川の新米を地元の味で美味しく味わうという贅沢。 」 新米を美味しく味わうという、日本人ならではのワクワクする季節がやってきました。 ここ近年ご当地ブランド米と全国的に賑わっておりますが、石川県には２０１７年秋 […]
毎月8のつく日はコメの日。 米という字を分解すると「八十八」という数字が現れることから 米を作るのには八十八の手間がかかると言われている。 お米に関する変化 日本人の食生活は戦後から格段に向上しコメ消費量は1962年をピークにして その後、減少を続け、コメ不足からコメ過剰問題へと変化した。 市場も法律などが変化し、出荷や卸、小売の「登録制」が廃止。 「届け出制」となり、コメも一般食品同様、自由販売 […]
いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」９月号では、石川県の北端にある「能登・輪島」を中心としたセットとしてご用意いたしました。 ９月号のテーマ「 能登｡輪島｡に息づく1000年を超える豊かな文化をいただく 」 石川県は南北に長い地形で、言葉も食文化も少しずつ違いがあり豊かな文化につながっています。 特に日本海に突き出た能登半島は古代より大陸 […]
昨年より『おとりよせグルメ』や『贈り物』としてご利用いただく方が増えてきています！ 冷凍寿司をご利用いただく方も増えてきたのですが、昔からある「笹寿し」も変わらずの人気商品のひとつです。 そんな「笹寿し」を初めて食べる方からよく聞くのは 『笹寿しってどれくらい持つん？』と…。 （いつもご利用いただく方からご質問をいただくことも多いですよ(*^^*)） 笹寿しの作る時間帯 […]
いつも芝寿しをご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 芝寿し定期便「いただきます。石川」８月号では、暑い夏を少しでも涼しく過ごすための食材や、スタミナ食をご用意いたしました。 ８月号のテーマ「 幻の名産を郷土料理で受け継ぐ 」 かつて、そうめんの産地として知られていた石川県。 一大産地だった輪島市を中心とした奥能登では、室町時代からそうめんづくりが盛んで、最盛期には７０軒を越 […]
蓮いなり天下様が終了すると告知をした２０２０年の秋。 たくさんのお客様から悲しみのお声をいただき「また復活してほしい！」という嬉しいお声もいただいていました。 私自身も大好きな商品の一つだったので、終売直前には食べ溜めをしていました。（笑） 『手揚げ』の製造元である取引先様の営業が終了し、同品質の皮の原料確保が困難な状況だったため、全国各地に探し求めてきました。 社長を […]